[Information]


■2020/12/20■
年末年始の休業のお知らせ
【期間】2020年12月26日より2021年1月7日まで
どうぞお健やかな年末年始をお過ごしください。
2021年が少しでも明るい年になりますように!していきましょう!
      
■2020/10/30■
オンラインショップ OLIVE OIL & BALSAMICO ピオニエーレを更新しました。

[12月のイベントとマルシェの出店のお知らせ]

Tennoz Canal Fes 2020 Winter

■ 天王洲キャナルフェス2020冬 ■

12/5(土)、6(日) 天王洲キャナルイースト
サブタイトルの「New Normal Festival!」が示すようにウィズコロナ時代にふさわしいコンテンツが盛りだくさんです!

<開催概要>
「天王洲キャナルフェス2020冬~New Normal Festival~」
日時:2020年12月4日(金) 17:00~21:00
12月5日(土)11:00~20:00
12月6日(日)11:00~17:00
※当店は12/5・6開催のTENNOZ INSPIRE MARKETに出店します。

会場:天王洲キャナルイースト(東京都品川区東品川 2 丁目/天王洲アイル第三水辺広場周辺)

■ TAMAGAWA GREEN MARKET ■
当店は都合により12/12・13両日の出店を見合わせました。
ご案内が直前になりまして申し訳ありません。
次回のご来場をお待ちしております。

尚、グリーンマーケットは下記日程で開催でございます。
12/12(土)、13(日) 玉川高島屋アレーナホール
11:00~17:00
「旬のおいしさ、見える、感じる、ふれあえる」がテーマのにぎやかなマーケットです。

■ ヒルズマルシェ ■
先週に続き体調不良のため出店を見合わせました。
ご案内が直前になりまして申し訳ありません。
次回のご来場をお待ちしております。

12/19(土) アークヒルズカラヤン広場
10:00~14:00
土にこだわる農家直送の青果が中心です。フレッシュなオリーブオイルでおいしさUP!

■ 淡路町ワテラスマルシェ ■
引き続き出店を見合わせました。
診断ではコロナ感染等の重篤な状態ではなく、咳が続くタイプの風邪です。
お客様にはご迷惑をおかけして申し訳ありません。
次回は1月になります。またのお越しをよろしくお願いいたします。
尚、ワテラスマルシェは予定通りの開催です。

12/25(金) ワテラス広場 11:00~19:00
お茶の水・秋葉原から徒歩5分、新御茶ノ水・小川町から3分。街に開けた開放的な広場で新鮮な食材をお買い物!

●定番の南イタリアプーリア産コールドプレス製法のエクストラバージン・オリーブオイルとバルサミコ酢、要町Cafe香麦荘の国産小麦・天然酵母のベーグルを販売します。

[生産者のご紹介]

Martina Franca – カロリ農園 – Puglia

プーリア州はイタリアの南東部、ブーツの形のかかとに当たる地域で、地中海の恵み豊かな地です。
東のアドリア海、南のイオニア海の風が平野部の内陸深くまで届き、オリーブ、ぶどう、小麦や野菜など農産物の豊かな実りを育みます。

列車に乗っても車に乗っても、どこまで行っても広がるオリーブ畑が地平線を描き、心癒されるのどかな風景が続きます。
オリーブの生産はイタリア随一で、国内生産量の50%以上を占める最大の産地です。代表的な品種は、オリオローラ、コラティーナ、レッチーノ、フラントイオなどの良質種です。
高品質の証である原産地保護呼称DOPや、有機栽培法BIOの認証を得たこだわりの生産農園も多く存在します。
代々続く家族経営の農家が多く、伝統手法を守りながら最新の製法にも力を注いでいます。
そうした農家に宿泊して自然を楽しむアグリ・ツーリズモも盛んで、南イタリアらしいスローライフを楽しむには最適です。

また、世界遺産のアルベロベッロ周辺から広がるイトリアの谷には、おとぎ話のようなとんがり屋根に白い壁の伝統家屋トゥルッリが立ち並び、住居やホテル、農作業小屋として修理を重ねながら大切に使われています。
このような恵まれた地で1920年に創業したカロリ・ファミリー(社名:プーリア・アリメンターレ社)は、マルティナ・フランカ近郊の農園に8000本のオリーブ樹を擁しています。

土壌はアルカリ質の陶土と砂地からなり、気候風土も併せオリーブ栽培には大変適した環境です。
創業者の技術と志を受け継いだ現社長のステファノ・カロリ(Stefano Caroli)は自らオリーブのでき具合を確かめ、良い状態の果実だけを一番良いタイミングで丁寧に収穫します。その後、時間を置かずに自社工場で搾油を行い搾りたての鮮度を保ちます。

カロリファミリー

小規模ファミリー経営ならではの目の生き届いた生産管理が、フレッシュでフルーティーな上質のエクストラバージン・オリーブオイルを作り上げます。
地元プーリアの原産種にこだわり、そのおいしさと風味を十分に引き出すことへの情熱は、創業以来変わることはありません。その実力は国内外のオリーブオイル品評会や著名なグルメ専門誌でも高く評価され、数々の賞を受賞しています。

また、プーリア・アリメンターレ社は1980年代にイタリア北部ピエモンテ州で設立されたスローフード協会の正式会員でもあります。毎年発行のスローフード協会が推薦する伝統のある質の高いオリーブオイルメーカーとして機関誌にも掲載されています。
スローフード協会とは、その土地の伝統的な食文化や食材を守り教え、支える理念を掲げる団体です。イタリア国内だけでなく、世界各国に会員のいる国際規模の組織です。美味しくて安全な食品や食材に関心を向け、次世代に伝えて行く活動をしています。

BLOG

サイトをリニューアル中です。

久しぶりのサイト構築でちょっともたついています。 台風14号の行方が心配です。風台風が苦手です。去年は西側のサンシェードが風ではずれて、夜中にびしょ濡れになりながら応急処置しました。

[オンラインショップのご案内]

南イタリア産コールドプレスのフレッシュなエクストラバージンオリーブオイルとモデナ産コストパフォーマンスの高いバルサミコ酢を販売しています。
2020/10/20 オープンしました。

OLIVE OIL & BALSAMICO ピオニエーレ